Loco Moco

今日はハワイの定番料理、Loco_Mocoの作り方です。
Loco_Mocoはいろんな味付けがあるみたいですが、今日はデミグラスソースを使ったLoco_Mocoを紹介します。

◎材料（１人分）
・ひき肉７５ｇ
・玉ねぎ　１/４個
・溶き卵　１/４個
・片栗粉　大さじ１
・塩　小さじ１/３
・にんにく　小さじ少々(すりおろす)
・デミグラスソース　１/４
・ケチャップ　小さじ１
・ソース　小さじ１
・水　１/３カップ
・塩 少々
・黒こしょう　少々
・卵　１個
・レタス　１枚

◎作り方
・玉ねぎをみじん切りにする

・玉ねぎ・卵・ひき肉・片栗粉・すりおろしたにんにく、塩をよく混ぜ合わせる

・４等分し、手でキャッチボールをするようにしっかり空気を抜いて、小判型に丸める

・フライパンに油をひき、ハンバーグを両面よく焼く

・焼けたらいったんハンバーグを皿に取り出す

・フライパンに入れて煮立て、塩と黒こしょうで味を整える

・再びハンバーグをフライパンに入れ、弱火にしてハンバーグを煮る

・別のフライパンで目玉焼きを２個作る。

・皿にレタスをひいてご飯を盛れば、おいしいハンバーグと目玉焼きをのせればLoco_Moco出来上がり

ポイントは目玉焼きは半熟位がとてもおいしいですよ
今回も関連画像のせました☆