おいしいカレーの作り方

今日は簡単でおいしいカレーの作り方の紹介です。
ビーフカレー（２人分）
◎材料
牛肉　　３００g
玉ねぎ　１個と１/２個
じゃがいも　１/２個
にんじん　１/４個
トマト　１/４
りんご　　１/4個
ニンニク　１片
小麦粉　大さじ１
カレー粉　大さじ１
コンソメ　１/２個
サラダ油　大さじ１
バター　大さじ１
しょうが　少々
塩　こしょう　少々
水　カップ４


■作り方
・鍋にサラダ油を熱してバターをとかし薄切りした玉ねぎとみじん切りしたニンニクを強火で炒める。

・玉ねぎが茶褐色になるまで炒め小麦粉をいれてこんがりと焼き色がつくまでしっかり炒める。

・カレー粉をふりいれ香りがでるくらいに炒めたら、固形スープの素と水を入れ木しゃもじで鍋底までよく混ぜあわせる。

・フライパンにサラダ油大さじ１を熱して、小麦粉をまぶした肉を焼き色がつくくらい焼いたら鍋に移しいれる。

・じゃがいも、にんじん、りんごのすりおろし、トマト、ニンニク、しょうがのすりおろしを加える。

・お好みでシナモンなどを加えてアクをとりながら煮込む。

・弱火で１時間ほど煮込む。

・お好みでウスターソースなどを加え、更に煮込んだらできあがりです。

とても簡単で本格カレーのできあがりです。